Trebarnsmorsa - ♡

Pasta med räkor

Mazlin — Fri, 18 May 2012 17:25:13 +0000

Vi är väldigt dåliga på att laga fisk och skaldjur. Denna rätt var enkel och extremt god. Jag trodde maten skulle varit åt det starkare hållet men den var väldigt mild i smaken. Barnen åt med god aptit och vi kommer definitivt att laga den igen. Jag skulle dubbla räksåsen då den kändes en aning lite till mängden pasta.

Med skalade räkor blir detta en riktigt snabb rätt! Föredrar ni
oskalade räkor, bör mängden dubbleras.
200-300 g tinade skalade räkor
¾ rödlök
½ röd chili
Olja till stekning
2 tsk paprikapulver
½ kruka dill
1 1/2 dl crème fraiche
½ – 1 dl vatten
½ grönsaksbuljongtärning

Till servering
1 pkt pasta
½ kruka dill

Sallad
½ huvud isbergssallad
½ gurka
Olja och vinäger
Salt och peppar

1. Koka pastan enligt förpackningens instruktioner.
2. Räkor: Skala och finhacka löken.
3. Skölj, dela och kärna ur chilin. För att få kärnorna att lossna
lättare, är ett tips att rulla chilin mellan händerna först. Hacka
chili och dill.
4. Hetta upp en panna med olja och bryn lök och chili lätt på
medelhög värme utan att de tar färg. Tillsätt paprikapulver och
rör om.
5. Häll i crème fraiche, dill, vatten och smulad buljongtärning.
Låt puttra någon minut och lägg i räkorna. Låt dem precis bli
varma.
7. Sallad: Skölj sallad och gurka, och skär i mindre bitar.
Blanda ihop i en skål och smaksätt med olja, vinäger, salt och
peppar.
Blanda ihop den nykokta pastan med den krämiga räksåsen.
Garnera med extra dill och servera med salladen.

No related posts.

Kycklingfilé med ugnspotatis & basilikakräm

Mazlin — Fri, 18 May 2012 09:14:02 +0000

Enkelt och så kändes det lite festligt med varma tomater till. Basilikakrämen gjorde jag i min matberedare, lade i alla ingredienser och lät den gå några minuter. Under tiden gjorde jag salladen. Den passar även utmärkt till alla kommande grillkvällar.

Kycklingen och potatisen kan smidigt tillagas tillsammans i en stor ugnsfast form, men det går också utmärkt att lägga kycklingen och tomaterna på grillen om vädret tillåter.

4 kycklingfiléer
½ kruka basilika
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk smör
2 tomater

Basilikakräm
½ dl crème fraiche
1 ask Cantadou Vitlök
½ kruka basilika

Ugnspotatis
1 kg fast potatis
2 msk olja
1 tsk salt
Sallad
½ huvud isbergssallad
½ gurka
Olja och vinäger
Salt och peppar

1. Ugnspotatis: Värm ugnen till 200 grader.
2. Skiva potatisen och lägg i en stor ugnsfast form. Ringla över
olja och salta. Baka i ugn i totalt ca 30 min.
3. Kyckling: Hetta upp smör i en stekpanna och stek hastigt
kycklingen på båda sidor. Salta och peppra direkt i pannan.
4. Skölj tomaterna och dela dem i kvartar.
5. Lägg de brynta kycklingfiléerna på potatisen och placera
tomatklyftorna runtom.
6. Strö över riven basilika och låt allt steka i ytterligare 20
min, tills kycklingen är helt genomstekt och potatisen mjuknat.
7. Basilikakräm: Blanda crème fraiche och färskost i en skål.
Klipp ner basilika och rör ihop till en kräm.
8. Sallad: Skölj isbergssallad och gurka. Strimla salladen fint
och skär gurkan i mindre bitar.
9. Blanda i en skål och smaksätt med olja, vinäger, salt och
peppar.
Servera kycklingen och potatisen tillsammans med
basilikakrämen och salladen.

3-dagars kasse

Mazlin — Wed, 16 May 2012 17:31:38 +0000

Jag möttes av en trevlig kille som hade med sig två matkassar till mig. Jag vart så till mig att jag mitt i allt glömde stänga ytterdörren och det är tur att lilla storebror inte smet ut.

Vi ska prova mathems 3-dagars kasse.
3 middagar för 4 personer. Denna vecka blir det:
KYCKLINGFILÉ MED UGNSPOTATIS & BASILIKAKRÄM
PASTA MED RÄKOR
CHÈVREBAKAD LAX PÅ SPENATBÄDD

Lyxig smörgåstårta

Phew

Mazlin — Wed, 16 May 2012 04:47:15 +0000

Det gäller att tänka på de små sakerna när resten känns tungt.
Febriga, snoriga, gnälliga, griniga barn. Sömnkontot ligger flera timmar – på bara två nätter. Tålamodet har sig en prövning och alla mina kläder har lilla storebror använt som näsduk. 1 2 3 bara lite snor 4 5 6 inte bli sjuk 7 8 9 10..

Jag och storebror är de som fortfarande mår fint.
Idag ska jag och storebror på drop in frukost på dagis.
I eftermiddag väntar jag en spännande leverans.

No related posts.

Vi lägger veckan på paus

Mazlin — Tue, 15 May 2012 08:20:43 +0000

Febern fortsätter att härja. Lillebror är den som ligger stabilast med lite förhöjd tempt, snor och hosta. Lilla storebror pendlar med en bit upp på 39 till ingen feber alls. Vi lägger veckan på paus och avbokade våran tid hos sjukgymnasten.

Jag har skrotat på balkongen, tömt två säckar jord och förhoppningsvis ger det resultat om ett gäng veckor. Gurka, tomat, paprika, sallad, kryddor, vitlök, ärtor, squash gul och grön, rädisor, kronärtskocka och blåbär. Allt utom blåbären har jag sått från frö. Nu är det jordgubbarna jag saknar och så får vi se om jag trillar dit på något annat. Vem vet.

No related posts.

Sjuka barn

Mazlin — Mon, 14 May 2012 06:48:30 +0000

Mannen tyckte lilla storebror kändes varm och jag tyckte att han var ju varm och go när jag plockade upp honom efter vilan han inte brukar ha på eftermiddagen. Men tänkte inte mera på det..

39,1 Jahaja..
Lillebror kändes också varm.. 38,4 Jasså..
Vi fortsätter natten med varma barn och att trösta.

Idag verkar lillebror må bättre men lilla storebror är dålig.
Han spenderade morgonen med att rata allt från smörgås till glass. Jag ringer dagis och storebror får komma tidigare till dagis så att mannen kan lämna honom. Dagis räddade min morgon, TACK.

Nu sover båda barnen.
Utslagna

No related posts.

Måndagslistan

Mazlin — Mon, 14 May 2012 06:41:34 +0000

Ett av tre barn är frisk.
Morfar var förbi i helgen och storebror är överlycklig att sparkcykeln äntligen kommit
Jag har fått en säck jord och balkongen svämmar nu över med diverse grejer jag inte har någon aning om vad det är. Men allt är ätbart.
Jag väntar fynd från både tradera och facebook. En skaljacka för ynka 108kr är inte helt fel.
Dagis räddade min morgon.

Måndagslistan är ett sätt att peppa sig själv, vill du läsa fler måndagslistor så hittar du flera hos Jenny. Varför inte börja skriva en egen måndagslista du också?

Fy vilken ångest

Mazlin — Sat, 12 May 2012 20:24:22 +0000

Innan han ens hunnit börja gråta är vi under vattenkranen…

Jag drar fram gallret några cm för att lättare kunna ta ut potatisgratängen. Ställer den på spishällen och ser hur lilla storebror vill hjälpa till genom att skuta in gallret. NEJ!! Skadan är redan skedd.
Lilla storebror har bränt handen på ugnsgallret.
Han försöker vara stor även fast han fortfarande är liten.

Under denna korta stund jag spolar ljummet vatten funderar jag på hur jag ska lyckas ta mig till sjukhuset med tre barn utan bil. Taxi..

Han klarade sig, jag klarade mig. Vi klarade oss.
På handen har han två märken i storlek med hans tumnagel.
Vi kan stanna hemma.
Pew!

Men fy vilken ångest.

Fruktkassar mot att köpa själv

Mazlin — Fri, 11 May 2012 17:37:21 +0000

Jag har velat fram och tillbaka om vi ska skaffa oss en prenumeration på frukt. Det verkar väldigt smidigt att få hem en kasse/låda med frukt med jämna mellanrum och inte behöva fundera nått på det. Men samtidigt känns det väldigt dyrt men det kanske inte är det egentligen. Så idag när jag var iväg och handlade så tänkte jag att vi testar. Jag plockade den frukt jag tror kommer gå åt och olika sorter. Jag tror att detta skulle klassas som ”exotisk” pga av vindruvorna. Men så här vart resultatet:

Päron 4st
Bananer 3st
Satsumas 4st
Äpple (granny) 2st
Äpple (royal) 3st
Röda vindruvor

Slår man ihop allt så har jag handlat 3,158kg frukt som jag fått betala 77,22kr. Det ger ett snittpris på 24,45kr/kg.

Jag valde den frukten som såg fin ut och så lät jag även lilla storebror välja.
Det är billigare än många ställen men inte så jätte mycket billigare. Billigaste stället jag hittar så ligger kilopriset 10kr dyrare ca. Nackdelen är att de lägger på en massa extra avgifter som frakt och administration. Så helt plötsligt är frukten väldigt dyr. Och jag hittar bara EN leverantör som påstår sig levera frukt till de priset du får betala istället för viktklassen de erbjuder. Lägger jag i vattenmelon på sommaren så kommer jag ganska fort upp i mina 4kg och inte kostar 4kg vattenmelon en bit över 100kr.

Har du fruktkasse/låda? Vill du dela med dig av en bild med ditt innehåll?

Casinotop10.se

Mazlin — Fri, 11 May 2012 10:28:50 +0000

Casinotop10.se är din guide till casino och gambling på nätet. Det finns spelguider för dig som är nybörjare eller bara vill friska upp minnet lite. Jag tyckte det var lite intressant att läsa om de olika spelen och vad som skiljer dom åt. Ett väldigt enkelt språk med inte allt för många svåra ord så att det ska passa alla. Nybörjare som för den som redan spelat ett tag.

Man kan säga att Casinotop10.se har alla godibtar på ett ställe. Välj vad du känner för att spela och se vilka spelbolag som har spelet. Du kan se deras betyg och även hitta en recension. Nybörjaren för en väldigt bra översikt med vilka betalsätt, minsta insättning, spel ect..

En väldigt enkel med stilren hemsida som gör att jag surfade runt en stund. Läste guider och recensioner och tog mig verkligen tid att kika igenom. Många har en massa bling bling reklam överallt som främst stör men inte här. Stilrent och enkelt. Du hittar snabbt vad du söker och blir inte störd av en massa skräp.