Jag fick önskemål om vilket recept jag använde mig av till mina första cake pops. Och här kommer det

Ingredienser:
2st ägg
1dl socker
1tsk bakpulver
2tsk vaniljsocker
2dl mjöl
3msk kakao
2dl vaniljyoghurt
150g philadelpiaost
200g mörk choklad
25st ca grillpinnar/klubbpinnar

1. Vispa ägg och socker poröst.
2. Blanda i bakpulver, vaniljsocker, mjöl och kakao och rör väl. (rör med en slev använd inte elvispen något mera)
3. Tillsätt vaniljyoghurten och blanda allt.
4. Klä en ugnsform, 20×30 cm, med bakplåtspapper och häll i smeten. (jag smörade min form bara)
5. Grädda i ca 30 minuter i 200 grader i nedre delen av ugnen. Låt
kakan svalna helt.
6. Mosa sönder kakan i en bunke och blanda i philadephiaosten. (matberedaren är underbar i detta steg)
7. Forma till bollar och låt dem stå kallt i ca 30 minuter.
8. Smält chokladen.
9. Doppa pinnen i chocklad innan du trycker in den i varje boll.
10. Doppa/ös över choklad på dina cake pops
10. Låt överflödig choklad rinna av något.
11. Dekorera med strössel, kristyr eller vad du vill innan chokladen stelnat
12. Sätt pinnen i t.ex.ett oasisblock, frigolit eller ett glas med sand i tex och ställ kallt 20min
Klart

Jag testade att göra med vit choklad men den var väldigt svår att jobba med. Jag brände den undertiden jag smälte ned den, vart alldeles för rinnig och täckte inge bra osv.. Kanske var det fel chokladsort bara..

Related posts:

1. Cupcakes – basrecept
2. Cake pops
3. Cupcakes med nugatfyllning och citronglasyr
4. Cupcake kladdkaka

One Response to “Cake pops – recept”